Notre Carte

Entrées

 

Notre terrine de foie gras / chutney de cerises au kirsch et balsamique

/pain toasté - 12,5€

 

Langoustines confites à la graisse de canard / Quinoa noir / crème de chez M Bunel à l'Ail des Ours - 14€

 

Ravioles de bulots au wasabi et crevettes / betteraves crue et cuite / bouillon de crabes verts comme un dashi  - 11,5€

Plats

 

Ris de veau en meunière farine de pois chiches / champignons de Creully aux herbes / jus de veau                             - 24,5€

 

Pigeonneau Cuit sur le coffre cidre /

Carotte/ Pommes Fruit au Poivre sauvage                                                                         - 24,5€

 

Faux filet de bœuf normand /

légumes de saison / grenailles /

jus de veau au poivre fumé et malt      - 17,5€

 

 

Desserts

 

Tatin de pommes / réduction de cidre / glace à la crème fraîche                                        - 7€

 

Brownie au chocolat noir tiède / streuzel / glace pistache                                             - 7€

 

Café gourmand / 3 mignardises             - 7,5€

 

Thé gourmand / 3 mignardises              - 7,8€

 

Infusion gourmande / 3 mignardises   - 7,8€

 

Glaces ou sorbets des Glaciers Normands, 

Accompagné de tuiles croquantes         - 6€